Menu du jour
Tous nos menus sont accompagnés du potage du jour ainsi que d’une petite assiette au buffet de salades.
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
|---|---|---|---|---|
| Rumpsteak de boeuf sur ardoise | Roastbeef froid, sauce tartare | Rumpsteak de bœuf sur ardoise | Filets de perches meunière | Rumpsteak de boeuf sur ardoise |
| Pommes frites | Pommes frites | Pommes frites | Pommes frites ou nature | Pommes frites |
| CHF 18.50 |
||||
Uniquement à midi (de 11h30 à 13h30) et selon disponibilité (nombre limité, pensez à réserver !)
Provenance des viandes : Bœuf – CH . USA . Brésil / Poulet – CH . UE . Asie
Provenance des poissons : Perches – Russie. Pologne
Pâtes
Toutes nos pâtes sont accompagnées d’une petite salade du buffet
| Fagotini al tartufo e salmone | Fagotini di Parma | Agnolotti al gorgonzola |
|---|---|---|
| farce au fromage et truffe blanche, sauce crème basilic et saumon fumé | farce de fromage, viande et jambon cru, sauce crème, basilic et jambon cru | farce au gorgonzola et ricotta, sauce crème parfumée au gorgonzola |
| CHF 27.50 |
CHF 25.50 |
CHF 23.50 |
| Agnolotti Napolitaine | Tortellini «Buffet du Funiculaire» | Tortellini à l’ail |
| sauce tomate au basilic | sauce crème basilic, garnis de jambon cru | sauce crème au basilic parfumée à l’ail |
| CHF 22.- |
CHF 23.50 | CHF 22.50 |
| Gnocchi al gorgonzola | Gnocchi Napolitaine | Gnocchi inferno |
| sauce crème et gorgonzola | sauce tomate au basilic | ail, piments, sauce tomate au basilic et une touche de crème |
| CHF 23.50 |
CHF 20.50 |
CHF 22.- |
| Tagliatelle aux bolets | Tagliatelle au saumon fumé | Spaghetti Napolitaine |
| sauce crème au sauté de bolets | sauce crème basilic, richement garnies de saumon fumé | sauce tomate au basilic |
| CHF 25.50 |
CHF 26.50 |
CHF 20.- |
| Spaghetti frutti di mare | Spaghetti aglio, olio e peperoncino | Penne al pesto |
| Sauce tomate au basilic, richement garnies de fruits de mer | huile d’olive, piments, ail et persil hâché | Penne enrobées d’un délicieux pesto à l’huile d’olive |
| CHF 25.50 |
CHF 21.- | CHF 21.- |
| Penne Calypso | Penne al arrabiata | |
| Sauce crème au basilic aux crevettes roses | Sauce tomate très relevée aux piments et ail | |
| CHF 25.50 | CHF 21.50 |
Provenance des poissons : Saumon fumé – Norvège . UE / Cocktail de fruits de mer – Vietnam . Thaïlande / Crevettes roses – Vietnam . Thaïlande
Provenance des viandes : Jambon cru – CH . UE / Porc – CH . UE / Jambon – CH . UE
Pizzas
Pizza à l’emporter. Prix unique 15.-
| Margherita | Siciliana | Capricciosa |
|---|---|---|
| tomate, mozzarella, origan | tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres, origan | tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan |
| CHF 15 |
CHF 17.50 |
CHF 17.50 |
| 4 Stagioni | Thon | Frutti di mare |
| tomate, mozzarella, champignons, jambon, poivrons, artichauts, olives, asperges, origan | tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives, origan | Tomate, mozzarella, olives, fruits de mer, oignons, origan |
| CHF 18.50 |
CHF 19.50 |
CHF 19.50 |
| Céline Tropicale | Coco Féroce | San Daniele |
| tomate, mozzarella, ananas, cerises, kiwi, banane, riz | tomate, mozzarella, jambon, champignons, merguez, ail, oignons, piments, olives, salami, asperges, maïs, origan | tomate, mozzarella, piments, jambon cru, origan |
| CHF 19.50 |
CHF 20.50 |
CHF 21 |
| Funiculaire | 4 Formaggi | Aux Légumes |
| tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, asperges, ail olives, artichauts, salami, oeuf, piments, anchois, origan | Tomate, mozzarella, gorgonzola, gruyère, parmesan en copeaux, olives noires | Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, asperges, carottes, courgettes, chou-fleur, brocoli et olives noires |
| CHF 21 | CHF 19.50 | CHF 19.50 |
| Nina Piccolina – Enfant | Ingrédients supplémentaires 3.00 | |
| tomate, mozzarella, jambon, origan | Jambon cru supplémentaire 4.00 | |
| CHF 12.50 | ||
Provenance des viandes : Salami – Italie . UE / Porc – CH . UE / Merguez – CH / Jambon – CH . UE
Nous vous proposons aussi une mozzarella sans lactose selon disponibilité
Provenance des poissons et fruits de mer : Thon – Vietnam Thailande / Anchois – Espagne . UE / Cocktail de fruits de mer – Vietnam . Thailande
Carte d'été
Salades
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet | Salade Niçoise |
|---|---|---|
| Salade verte, thon, sardine, pommes de terre, haricots vert, tomates, oeuf, olives noires, et anchois |
||
| CHF 7.50 |
CHF 13.- |
CHF 18.- |
Mets froids
| Carpaccio de boeuf | |
|---|---|
| Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès, julienne de pommes Granny Smith |
entrée |
| CHF 23.50 |
CHF 16.50 |
| Assiette de viandes «Buffet du Funiculaire» | Roastbeef | |
|---|---|---|
| jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage | entrée | sauce tartare et pommes frites avec petite salade du buffet |
| CHF 22.50 |
CHF 15.50 |
CHF 25.50 |
Met au fromage
| Fondue au fromage 200 g |
|---|
| 1/2 vacherin, 1/2 gruyère |
| CHF 21.50 par personne |
Snacks
| Sandwich sur assiette | Grande portion de pommes frites | Petite portion de pommes frites |
|---|---|---|
| Salami, jambon, fromage | Ketchup ou mayonnaise | Ketchup ou mayonnaise |
| CHF 9.50 |
CHF 8.50 |
CHF 5.- |
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet |
|---|---|
| CHF 7.50 |
CHF 13.- |
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
| Jambon froid avec frites | Mini pizza Nina | Petite portion de frites |
|---|---|---|
| ketchup ou mayonnaise | ketchup ou mayonnaise | |
| CHF 8.- |
CHF 12.50 |
CHF 5.- |
| Petit steak de boeuf sur assiette avec petite salade du buffet |
|---|
| CHF 15.50 |
Ces mets ne sont pas servis aux adultes
Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE
Carte d'hiver
Salades
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet | Salade Niçoise |
|---|---|---|
| Salade verte, thon, sardine, pommes de terre, haricots vert, tomates, oeuf, olives noires, et anchois |
||
| CHF 7.50 |
CHF 13.- |
CHF 18.- |
Mets froids
| Carpaccio de boeuf | |
|---|---|
| Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès, julienne de pommes Granny Smith |
entrée |
| CHF 23.50 |
CHF 16.50 |
Mets chauds
| Potage crème de courge à ma façon | Assiette de moules marinière avec ou sans crème |
|---|---|
| entrée | entrée |
| CHF 9.50 |
CHF 15.50 |
Snacks
| Sandwich sur assiette | Grande portion de pommes frites | Petite portion de pommes frites |
|---|---|---|
| Salami, jambon, fromage | Ketchup ou mayonnaise | Ketchup ou mayonnaise |
| CHF 9.50 |
CHF 8.50 |
CHF 5.- |
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet |
|---|---|
| CHF 7.50 |
CHF 13.- |
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
| Jambon froid avec frites | Mini pizza Nina | Petite portion de frites |
|---|---|---|
| ketchup ou mayonnaise | ketchup ou mayonnaise | |
| CHF 8.- |
CHF 12.50 |
CHF 5.- |
| Petit steak de boeuf sur assiette avec petite salade du buffet |
|---|
| CHF 15.50 |
Ces mets ne sont pas servis aux adultes
Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE
Sur ardoise et sur assiette
Sur ardoise
Poulet
| Blanc de poulet su sel de citron | ||||
|---|---|---|---|---|
| env. 120 g | env. 240 g | |||
| CHF 24.- |
CHF 29.- |
|||
Crevettes
| Brochettes de crevettes décortiquées | ||
|---|---|---|
| env. 250 g | ||
| CHF 35.50 |
Viandes
| Entrecôte de bœuf | ||||
|---|---|---|---|---|
| A choix riz, frites ou pâtes plus une petite salade du buffet | ||||
| 150 g | 250 g | 300 g | 500 g | |
| CHF 31.- |
CHF 35.50 |
CHF 41.50 |
CHF 49.50 |
|
| Filet de bœuf Tournedos | |||
|---|---|---|---|
| A choix riz, frites ou pâtes plus une petite salade du buffet | |||
| 150 g | 250 g | 300 g | 500 g |
| CHF 36 | CHF 39.50 |
CHF 48.- |
CHF 62.50 |
| Entrecôte de poulain | |||
|---|---|---|---|
| A choix riz, frites ou pâtes plus une petite salade du buffet | |||
| 250 g | 300 g | 500 g | |
| CHF 34.50 |
CHF 40.50 |
CHF 48 |
|
Sur assiette
| Poêlée de gambas Buffet du Funiculaire |
|---|
| Avec petite salade du buffet |
| à décortiquer, rôties à l’huile d’olive, parfumées au gingembre, jus de citron, aromates et riz créole aux herbes |
| env. 250 g CHF 39 |
| Entrecôte de bœuf | Entrecôte de poulain | Steak de cheval à l’échalote |
|---|---|---|
| Avec petite salade du buffet | ||
| 200g | 200g | 180g |
| CHF 32.50 |
CHF 31.50 |
CHF 29.50 |
Sauces
| Beurre café de Paris | Sauce échalote | Sauce bolets |
|---|---|---|
| CHF 4 |
CHF 4 |
CHF 5 |
Provenance des viandes et crevettes :
Bœuf – CH, USA, Brésil / Cheval-poulain – UE, Brésil, USA, Canada / Poulet – CH, UE, Asie / Crevettes, Gambas – Indonésie, Vietnam
Desserts
Nos recommandations
| Fondant au choc | Soufflé glacé au Grand Marnier | Tirami sù |
|---|---|---|
| Avec sa glace vanille | Arrosé | et sa crème parfumée à l’Amaretto |
| CHF 11.50 | CHF 10.50 | CHF 10.50 |
| Crème brûlée | Assiette de fromage | |
| Au Grand Marnier | ||
| CHF 11.50 |
CHF 12.- |
Desserts
| Coupe Danemark | Coupe du Funi | Ice Café |
|---|---|---|
| Vanille avec sauce chocolat | Pistache, chocolat, vanille, avec sauce chocolat | |
| CHF 10.- |
CHF 10.50 |
CHF 10.50 |
| Banana Split | Flan au caramel | Sorbet Williams |
| 2 boules vanille, sauce chocolat & banane | Chantilly | Sorbet poire williams, arrosé |
| CHF 10.50 |
CHF 9.50 |
CHF 10.50 |
| Sorbet Abricot | Coupe Caramel Céline | La Fée du Funi |
| Sorbet abricot, arrosé | Glace vanille avec absinthe | |
| CHF 10.50 |
CHF 10.- |
CHF 11.50 |
| Le Général | Le Colonel | Sorbet passion Prosecco |
| Glace vanille avec whisky | Sorbet citron avec vodka | |
| CHF10.50 |
CHF 10.50 |
CHF 10.50 |
| Max Trésor | Cassata Sicilienne / Maraschino | Twister |
| Glace à la vanille et au chocolat avec une surprise | Glace à l’eau aux parfums rafraîchissants ananas, citron et fraise | |
| CHF 5.50 |
CHF 7.50 / 9.50 |
CHF 3.50 |
Boules
| Vanille | Ice Café | Fraise |
|---|---|---|
| Crème glacée | Crème glacée | Crème glacée |
| Chocolat | Pistache | Sorbet Fruit de la Passion |
| Crème glacée | Crème glacée avec morceau de pistache grillés | |
| Sorbet Abricot | Sorbet Poire Williams | Sorbet Citron |
| Sorbet avec morceaux d’abricots | Sorbet avec morceaux de poires Williams | Sorbet |
| Prix par boules : CHF 3.50 |
||
| Supplément chantilly : CHF 1 |
||
Menu du jour
Tous nos menus sont accompagnés du potage du jour ainsi que d’une petite assiette au buffet de salades.
Lundi : Rumpsteak de boeuf sur ardoise et pommes frites
Mardi : Roastbeef froid, sauce tartare et pommes frites
Mercredi : Rumpsteak de boeuf sur ardoise et pommes frites
Jeudi : Filets de perches meunière et pommes frites ou nature
Vendredi : Rumpsteak de boeuf sur ardoise et pommes frites
CHF 18.50
Uniquement à midi (de 11h30 à 13h30) et selon disponibilité (nombre limité, pensez à réserver !)
Pâtes
Toutes nos pâtes sont accompagnées d’une petite salade du buffet
Fagotini al tartufo e salmone
CHF 27.50
Fagotini di Parma
CHF 25.50
Agnolotti al gorgonzola
CHF 23.50
Agnolotti Napolitaine
CHF 22
Tortellini «Buffet du Funiculaire»
CHF 23.50
Tortellini à l’ail
CHF 22.50
Gnocchi al gorgonzola
CHF 23.50
Gnocchi Napolitaine
CHF 20.50
Gnocchi inferno
CHF 22
Tagliatelle aux bolets
CHF 25.50
Tagliatelle au saumon fumé
CHF 26.50
Spaghetti Napolitaine
CHF 20
Spaghetti Carbonara
CHF 25.50
Spaghetti frutti di mare
CHF 25.50
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
CHF 21
Penne al pesto
CHF 21
Penne Calypso
CHF 25.50
Penne al arrabiata
CHF 21.50
Pizzas
Pizza à l’emporter. Prix unique 15.-
Margherita
CHF 15
Siciliana
CHF 17.50
Capricciosa
CHF 17.50
4 Stagioni
CHF 18.50
Thon
CHF 19.50
Frutti di mare
CHF 19.50
Céline Tropicale
CHF 19.50
Coco Féroce
CHF 20.50
San Daniele
CHF 21
Funiculaire
CHF 21
4 Formaggi
CHF 19.50
Aux Légumes
CHF 19.50
Nina Piccolina – Enfant
CHF 12.50
Ingrédients supplémentaires 3.00
Jambon cru supplémentaire 4.00
Carte d'hiver
Salades
Petite salade mêlée du buffet
CHF 7.50
Grande salade mêlée du buffet
CHF 13
Salade Niçoise
CHF 18
Mets froids
Carpaccio de bœuf
CHF 23.50 / CHF 16.50 (entrée)
Assiette de viandes «Buffet du Funiculaire»
CHF 22.50 / CHF 15.50 (entrée)
Roastbeef
CHF 25.50
Met chauds
Potage crème de courge à ma façon
CHF 9.50 (entrée)
Assiette de moules marinière avec ou sans crème
CHF 15.50 (entrée)
Met au Fromage
Fondue au fromage 200 g
CHF 21.50 (par personne)
Snacks
Sandwich sur assiette
CHF 9.50
Grande portion de pommes frites
CHF 8.50
Petite portion de pommes frites
CHF 5
Petite salade mêlée du buffet
CHF 7.50
Grande salade mêlée du buffet
CHF 13
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
Jambon froid avec frites
CHF 8
Mini pizza Nina
CHF 12.50
Petite portion de frites
CHF 5
Petit steak de bœuf sur assiette avec petite salade du buffet
CHF 15.50
Carte d'été
Salades
Petite salade mêlée du buffet
CHF 7.50
Grande salade mêlée du buffet
CHF 13
Salade Niçoise
CHF 18
Mets froids
Carpaccio de bœuf
CHF 23.50 / CHF 16.50 (entrée)
Assiette de viandes «Buffet du Funiculaire»
CHF 22.50 / CHF 15.50 (entrée)
Roastbeef
CHF 25.50
Met au fromage
Fondue au fromage 200 g
CHF 21.50 (par personne)
Snacks
Sandwich sur assiette
CHF 9.50
Grande portion de pommes frites
CHF 8.50
Petite portion de pommes frites
CHF 5
Petite salade mêlée du buffet
CHF 7.50
Grande salade mêlée du buffet
CHF 13
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
Jambon froid avec frites
CHF 8
Mini pizza Nina
CHF 12.50
Petite portion de frites
CHF 5
Petit steak de bœuf sur assiette avec petite salade du buffet
CHF 15.50
Sur ardoise et sur assiette
Sur ardoise
Poulet – blanc de poulet au sel de citron – env. 120g
CHF 24.-
Poulet – blanc de poulet au sel de citron – env. 240g
CHF 29.-
Brochettes de crevettes décortiquées – env. 250g
CHF 35.50
Viandes
Entrecôte de bœuf
de 31.- à 49.50 (150g à 500g)
Filet de bœuf Tournedos
de 36.- à 62.50 (150g à 500g)
Entrecôte de poulain
de 34.50 à 48.- (250g à 500g)
Sur assiette
Poêlée de gambas Buffet du Funiculaire – env. 250 g
CHF 39.-
Entrecôte de bœuf – 200g
CHF 32.50
Entrecôte de poulain – 200g
CHF 31.50
Steak de cheval à l’échalote – 180g
CHF 29.50
Sauces
Beurre café de Paris
CHF 4.-
Sauce échalote
CHF 4.-
Sauce bolets
CHF 5.-
Boissons
Nous vous proposons un grand choix de boissons, notre carte étant bien fourni nous vous la mettons à disposition :
Télécharger en cliquant sur l’icone ci-dessous
Desserts
Nos recommandations
Fondant au choc
CHF 11.50
Soufflé glacé au Grand Marnier
CHF 10.50
Tirami sù
CHF 10.50
Crème brûlée
CHF 11.50
Assiette de fromage
CHF 12.-
Desserts
Coupe Danemark
CHF 10.-
Coupe du Funi
CHF 10.50
Ice Café
CHF 10.-
Banana Split
CHF 10.50
Coupe Caramel Céline
CHF 10.-
Flan au caramel
CHF 9.50
Cassata Sicilienne / Maraschino
CHF 7.50 / 9.50
Max Trésor
CHF 5.50
Sorbet Williams
CHF 10.50
Sorbet Abricot
CHF 10.50
Sorbet Fruit de la Passion
CHF 10.50
Sorbet passion Prosecco
CHF 10.50
La Fée du Funi
CHF 11.50
Le Général
CHF 10.50
Le Colonel
CHF 10.50
Boules
Vanille
Ice Café
Fraise
Sorbet Abricot
Sorbet Poire Williams
Sorbet Citron
Prix par boules : CHF 3.50
Supplément chantilly : CHF 1
La carte d’été du Buffet du Funiculaire est valable du 20 avril au 1er octobre.
Viande de porc Pimenté Très relevé