Tous nos menus sont accompagnés du potage du jour ainsi que d’une petite assiette au buffet de salades.
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
|---|---|---|---|---|
| Rumpsteak de boeuf sur ardoise | Roastbeef froid, sauce tartare | Rumpsteak de bœuf sur ardoise | Filets de perches meunière | Rumpsteak de boeuf sur ardoise |
| Pommes frites | Pommes frites | Pommes frites | Pommes frites ou nature | Pommes frites |
| CHF 20.- | ||||
Uniquement à midi (de 11h30 à 13h30) et selon disponibilité (nombre limité, pensez à réserver !)
Provenance des viandes : Bœuf – CH . USA . Brésil / Poulet – CH . UE . Asie
Provenance des poissons : Perches – Russie. Pologne
Toutes nos pâtes sont accompagnées d’une petite salade du buffet
| Fagotini al tartufo e salmone | Fagotini di Parma | Agnolotti al gorgonzola |
|---|---|---|
| farce au fromage et truffe blanche, sauce crème basilic et saumon fumé | farce de fromage, viande et jambon cru, sauce crème, basilic et jambon cru | farce au gorgonzola et ricotta, sauce crème parfumée au gorgonzola |
| CHF 28.50 |
CHF 26.50 |
CHF 24.50 |
| Agnolotti Napolitaine | Tortellini «Buffet du Funiculaire» | Tortellini à l’ail |
| sauce tomate au basilic | sauce crème basilic, garnis de jambon cru | sauce crème au basilic parfumée à l’ail |
| CHF 23.- |
CHF 24.50 | CHF 24.- |
| Gnocchi al gorgonzola | Gnocchi Napolitaine | Gnocchi inferno |
| sauce crème et gorgonzola | sauce tomate au basilic | ail, piments, sauce tomate au basilic et une touche de crème |
| CHF 24.50 |
CHF 22.50 |
CHF 23.- |
| Tagliatelle aux bolets | Tagliatelle au saumon fumé | Spaghetti Napolitaine |
| sauce crème au sauté de bolets | sauce crème basilic, richement garnies de saumon fumé | sauce tomate au basilic |
| CHF 26.50 |
CHF 27.50 |
CHF 21.- |
| Spaghetti frutti di mare | Spaghetti aglio, olio e peperoncino | Penne al pesto |
| Sauce tomate au basilic, richement garnies de fruits de mer | huile d’olive, piments, ail et persil hâché | Penne enrobées d’un délicieux pesto à l’huile d’olive |
| CHF 27.- |
CHF 22.- | CHF 22.- |
| Penne Calypso | Penne al arrabiata | |
| Sauce crème au basilic aux crevettes roses | Sauce tomate très relevée aux piments et ail | |
| CHF 27.50 | CHF 22.50 |
Provenance des poissons : Saumon fumé – Norvège . UE / Cocktail de fruits de mer – Vietnam . Thaïlande / Crevettes roses – Vietnam . Thaïlande
Provenance des viandes : Jambon cru – CH . UE / Porc – CH . UE / Jambon – CH . UE
Pizza à l’emporter. Prix unique 16.-
| Margherita | Napoli | Capricciosa |
|---|---|---|
| tomate, mozzarella, origan | Tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres, origan | tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan |
| CHF 16.50 |
CHF 18.50 | CHF 18.50 |
| 4 Stagioni | Thon | Frutti di mare |
| tomate, mozzarella, champignons, jambon, poivrons, artichauts, olives, asperges, origan | tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives, origan | Tomate, mozzarella, olives, fruits de mer, oignons, origan |
| CHF 19.50 |
CHF 21.- |
CHF 22.50 |
| Calzone | Coco Féroce | San Daniele |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf, olives et asperges | tomate, mozzarella, jambon, champignons, merguez, ail, oignons, piments, olives, salami, asperges, maïs, origan | tomate, mozzarella, piments, jambon cru, origan |
| CHF 23.- | CHF 22.50 |
CHF 23.- |
| Funiculaire | 4 Formaggi | Aux Légumes |
| tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, asperges, ail olives, artichauts, salami, oeuf, piments, anchois, origan | Tomate, mozzarella, gorgonzola, gruyère, parmesan en copeaux, olives noires | Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, asperges, carottes, courgettes, chou-fleur, brocoli et olives noires |
| CHF 23.- | CHF 21.50 | CHF 22.50 |
Petite pizza CHF -2.-
Ingrédients supplémentaires CHF 3.-
Jambon cru supplémentaire CHF 4.-
Provenance des viandes : Salami – Italie . UE / Porc – CH . UE / Merguez – CH / Jambon – CH . UE
Nous vous proposons aussi une mozzarella sans lactose selon disponibilité
Provenance des poissons et fruits de mer : Thon – Vietnam Thailande / Anchois – Espagne . UE / Cocktail de fruits de mer – Vietnam . Thailande
Viande de porc Pimenté Très relevé
La carte d’été du Buffet du Funiculaire est valable du 20 avril au 1er octobre.
Salades
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet | Salade Niçoise |
|---|---|---|
| Salade verte, thon, sardine, pommes de terre, haricots vert, tomates, oeuf, olives noires, et anchois | ||
| CHF 8.50 |
CHF 14.50 |
CHF 18.50 |
Mets froids
| Carpaccio de boeuf | |
|---|---|
| Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès, julienne de pommes Granny Smith |
entrée |
| CHF 25.50 |
CHF 17.50 |
| Assiette de charcuterie «Buffet du Funiculaire» | Roastbeef | |
|---|---|---|
| jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage | entrée | sauce tartare et pommes frites avec petite salade du buffet |
| CHF 23.50 |
CHF 16.50 |
CHF 27.50 |
Snacks
| Sandwich sur assiette | Grande portion de pommes frites | Petite portion de pommes frites |
|---|---|---|
| Salami, jambon, fromage | Ketchup ou mayonnaise | Ketchup ou mayonnaise |
| CHF 9.50 |
CHF 8.50 |
CHF 6.- |
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet |
|---|---|
| CHF 8.50 |
CHF 14.50 |
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
| Jambon froid avec frites | Mini pizza Nina | Petite portion de frites |
|---|---|---|
| ketchup ou mayonnaise | ketchup ou mayonnaise | |
| CHF 10.- |
CHF 14.50 |
CHF 6.- |
| Petit steak de boeuf sur assiette avec petite salade du buffet |
|---|
| CHF 17.50 |
Ces mets ne sont pas servis aux adultes
Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE
Salades
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet |
|---|---|
| CHF 8.50 |
CHF 14.- |
Mets froids
| Carpaccio de boeuf | |
|---|---|
| Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès, julienne de pommes Granny Smith |
entrée |
| CHF 25.50 |
CHF 17.50 |
| Assiette de charcuterie «Buffet du Funiculaire» | |
|---|---|
| jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage | entrée |
| CHF 23.50 | CHF 16.50 |
Mets chauds
| Potage crème de courge à ma façon | Assiette de moules marinière avec ou sans crème |
|---|---|
| entrée | entrée |
| CHF 11.50 |
CHF 17.- |
Snacks
| Sandwich sur assiette | Grande portion de pommes frites | Petite portion de pommes frites |
|---|---|---|
| Salami, jambon, fromage | Ketchup ou mayonnaise | Ketchup ou mayonnaise |
| CHF 9.50 |
CHF 8.50 |
CHF 6.- |
| Petite salade mêlée du buffet | Grande salade mêlée du buffet |
|---|---|
| CHF 8.50 |
CHF 14.50 |
Enfants
maximum jusqu’à 11 ans
| Jambon froid avec frites | Mini pizza Nina | Petite portion de frites |
|---|---|---|
| ketchup ou mayonnaise | ketchup ou mayonnaise | |
| CHF 10.- |
CHF 14.50 |
CHF 6.- |
| Petit steak de boeuf sur assiette avec petite salade du buffet |
|---|
| CHF 17.50 |
Ces mets ne sont pas servis aux adultes
Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE
Attention : Offre disponible uniquement de fin septembre à fin mars.
Spécialités de moules en cocotte, avec frites
Généreuses portions de 800g de moules bien fraîches cuisinées à la commande et ingrédients sélectionnés avec soin.
Les moules
| Buffet du Funiculaire | A l’Indienne | Sicilienne |
|---|---|---|
| Vin blanc, ail, oignons, persil, basilic, crème, tomates émincées, juliennes de jambon cru | Vin blanc, ail, oignons, persil, curcuma, gingembre, choix curry Madras, crème | Vin blanc, ail, oignons, persil, tomates, olives noires, filets d’anchois |
| CHF 26.- | CHF 25.- | CHF 26.- |
| Moules au Roquefort | Moules Neuchâteloise | Traditionnelles à la marinière |
| Vin blanc, ail, oignons sauce crème basilic au Roquefort, garni de Roquefort et noix. | Vin blanc, ail, oignons, sauce crème et persil parfumé à l’absinthe du Val de Travers. | Vin blanc, ail, oignons, persil, avec ou sans crème |
| CHF 28.- | CHF 29.50 | CHF 27.- |
| Moules Royales | ||
| Vin blanc, ail, oignons, sauces crème au basilic généreusement garnies de crevettes et parfumé au citron | ||
| CHF 29.50 | ||
Le menu Funi
| Buffet de salades |
| La cocotte de moules au choix, frites |
| 2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly |
| CHF 35.- |
Le menu Royal Funi
Servi uniquement par table entière.
| Blanc Cassis |
| Buffet de salades |
| La cocotte de moules au choix, frites |
| 1 bière blanche Heidinger ou 5 dl bière pression ou 3 dl vin blanc ou 3 dl Gamay rosé ou 5 dl Coca-Cola ou 5 dl thé froid |
| 2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly |
| 1 café, 1 grappa ou limoncello (5 cl) |
| CHF 48.- |
A discrétion
CHF + 5 par personne. Uniquement par table entière et commande identique pour toute la table.
| Poêlée de gambas env. 300 g |
|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes |
| À décortiquer, rôties à l’huile d’olive, parfumées au gingembre, curry, tomate, persil, riz créole |
| CHF 41-. |
| Entrecôte de bœuf | Entrecôte de poulain | Steak de cheval à l’échalote |
|---|---|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes | ||
| 200g | 200g | 180g |
| CHF 35.50 |
CHF 33.50 |
CHF 31.- |
Sauces
| Beurre café de Paris | Sauce échalote | Sauce bolets |
|---|---|---|
| CHF 5.- |
CHF 5.- |
CHF 7.- |
Provenance des viandes et crevettes :
Bœuf – CH, USA, Brésil / Cheval-poulain – UE, Brésil, USA, Canada / Poulet – CH, UE, Asie / Crevettes, Gambas – Indonésie, Vietnam
Met au fromage
Servi en brasserie ou sur la terrasse en été
| Fondue au fromage 220 g |
|---|
| 1/2 vacherin, 1/2 gruyère Oeuf supplémentaire 1.50 pc |
| CHF 23.50 par personne (min 2 personnes) |
Poulet
| Blanc de poulet su sel de citron | |
|---|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes | |
| env. 120 g | env. 240 g |
| CHF 24.- | CHF 29.- |
Crevettes
| Brochettes de crevettes décortiquées |
|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes |
| env. 250 g |
| CHF 37.50 |
Viandes
| Entrecôte de bœuf | ||||
|---|---|---|---|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes | ||||
| 150 g | 250 g | 300 g | 500 g | |
| CHF 32.- |
CHF 38.50 |
CHF 44.- |
CHF 56.- |
|
| Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées +10.- | ||||
| Filet de bœuf Tournedos | |||
|---|---|---|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes | |||
| 150 g | 250 g | 300 g | 500 g |
| CHF 38.- | CHF 43.- |
CHF 51.- |
CHF 66.- |
| Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées +10.- | |||
| Entrecôte de poulain | |||
|---|---|---|---|
| Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes | |||
| 250 g | 300 g | 500 g | |
| CHF 36.50 |
CHF 42.50 |
CHF 52.- |
|
| Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées +10.- | |||
Sauces
| Beurre café de Paris | Sauce échalote | Sauce bolets |
|---|---|---|
| CHF 5.- |
CHF 5.- |
CHF 7.- |
Nos recommandations
| Fondant au choc | Soufflé glacé au Grand Marnier | Tirami sù |
|---|---|---|
| Avec sa glace vanille | Arrosé | et sa crème parfumée à l’Amaretto |
| CHF 12.50 |
CHF 11.50 | CHF 12.- |
| Crème brûlée | Assiette de fromage | |
| Au Grand Marnier | 4 sortes | |
| CHF 12.50 |
CHF 14.- |
Desserts
| Coupe Danemark | Coupe du Funi | Ice Café |
|---|---|---|
| Vanille avec sauce chocolat | Pistache, chocolat, vanille, avec sauce chocolat | |
| CHF 11.- |
CHF 11.50 |
CHF 11.- |
| Banana Split | Flan au caramel | Sorbet Williams |
| 2 boules vanille, sauce chocolat & banane | Chantilly | Sorbet poire williams, arrosé |
| CHF 12.- |
CHF 10.- |
CHF 11.50 |
| Sorbet Abricot | Coupe Caramel Céline | La Fée du Funi |
| Sorbet abricot, arrosé | Vanille, caramel, avec sauce caramel | Glace vanille avec absinthe |
| CHF 11.50 |
CHF 11.- |
CHF 12.50 |
| Le Général | Le Colonel | Sorbet passion Prosecco |
| Glace vanille avec whisky | Sorbet citron avec vodka | Sorbet aux fruits de la passion, prosecco |
| CHF 11.50 |
CHF 11.50 |
CHF 11.50 |
| Max Trésor | Cassata Sicilienne / Maraschino | Frappés |
| Glace à la vanille et au chocolat avec une surprise | Dégustez votre frappé au parfum de votre choix | |
| CHF 6.- |
CHF 9.- / 11.- |
CHF 7.50 |
Boules
| Vanille | Ice Café | Fraise |
|---|---|---|
| Crème glacée | Crème glacée | Crème glacée |
| Chocolat | Pistache | Sorbet Fruit de la Passion |
| Crème glacée | Crème glacée avec morceau de pistache grillés | |
| Sorbet Abricot | Sorbet Poire Williams | Sorbet Citron |
| Sorbet avec morceaux d’abricots | Sorbet avec morceaux de poires Williams | Sorbet |
| Caramel | ||
| Crème glacée avec morceaux de caramel | ||
| Prix par boules : CHF 3.90 |
||
| Supplément chantilly : CHF 1.- |
||