Menu du jour

Tous nos menus sont accompagnés du potage du jour ainsi que d’une petite assiette du buffet de salades.

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Rumpsteak de boeuf sur ardoise Rumpsteak de boeuf sur ardoise Rumpsteak de bœuf sur ardoise Filets de perches meunière Rumpsteak de boeuf sur ardoise
Pommes frites Pommes frites Pommes frites Pommes frites ou nature Pommes frites
CHF 20.-

Uniquement à midi (de 11h30 à 13h30) et selon disponibilité (nombre limité, pensez à réserver !)

Provenance des viandes : Bœuf – CH . USA . Brésil / Poulet – CH . UE . Asie
Provenance des poissons : Perches – Russie. Pologne

Pâtes

Toutes nos pâtes sont accompagnées d’une petite salade du buffet

Fagotini al tartufo e salmone Fagotini di Parma Agnolotti al gorgonzola
farce au fromage et truffe blanche, sauce crème basilic et saumon fumé farce de fromage, viande et jambon cru, sauce crème, basilic et jambon cru farce au gorgonzola et ricotta, sauce crème parfumée au gorgonzola
CHF 28.50
 CHF 26.50
 CHF 24.50
Agnolotti Napolitaine Tortellini «Buffet du Funiculaire» Tortellini à l’ail
sauce tomate au basilic sauce crème basilic, garnis de jambon cru sauce crème au basilic parfumée à l’ail
CHF 23.-
 CHF 24.50 CHF 24.-
Gnocchi al gorgonzola Gnocchi Napolitaine Gnocchi inferno
sauce crème et gorgonzola sauce tomate au basilic ail, piments, sauce tomate au basilic et une touche de crème
CHF 24.50
 CHF 22.50
 CHF 23.-
Tagliatelle aux bolets Tagliatelle au saumon fumé Spaghetti Napolitaine
sauce crème au sauté de bolets sauce crème basilic, richement garnies de saumon fumé sauce tomate au basilic
CHF 26.50
 CHF 27.50
 CHF 21.-
Spaghetti frutti di mare Spaghetti aglio, olio e peperoncino Penne al pesto
Sauce tomate au basilic, richement garnis de fruits de mer huile d’olive, piments, ail et persil hâché Penne enrobées d’un délicieux pesto à l’huile d’olive
CHF 27.-
 CHF 22.- CHF 22.-
Penne Calypso Penne al arrabiata
Sauce crème au basilic aux crevettes roses Sauce tomate très relevée aux piments et ail
CHF 27.50 CHF 22.50

Provenance des poissons : Saumon fumé – Norvège . UE / Cocktail de fruits de mer – Vietnam . Thaïlande / Crevettes roses – Vietnam . Thaïlande
Provenance des viandes : Jambon cru – CH . UE / Porc – CH . UE / Jambon – CH . UE

Carte d'été

La carte d’été du Buffet du Funiculaire est valable du 20 avril au 1er octobre.

Salades

Petite salade mêlée du buffet Grande salade mêlée du buffet Salade Niçoise
Salade verte, thon, sardine, pommes de terre, haricots vert, tomates, oeuf, olives noires, et anchois
CHF 8.50
 CHF 14.50
 CHF 18.50

Mets froids

Carpaccio de boeuf
Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès,
julienne de pommes Granny Smith		 entrée
CHF 25.50
 CHF 17.50
Assiette de charcuterie «Buffet du Funiculaire» Roastbeef
jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage entrée sauce tartare et pommes frites avec petite salade du buffet
CHF 23.50
 CHF 16.50
 CHF 27.50

Snacks

Sandwich sur assiette Grande portion de pommes frites Petite portion de pommes frites
Salami, jambon, fromage  Ketchup ou mayonnaise  Ketchup ou mayonnaise
CHF 9.50
 CHF 8.50
 CHF 6.-

 

Petite salade mêlée du buffet Grande salade mêlée du buffet
CHF 8.50
 CHF 14.50

Enfants

maximum jusqu’à 11 ans

Jambon froid avec frites Petite portion de frites Petit steak de boeuf
ketchup ou mayonnaise ketchup ou mayonnaise avec petite salade du buffet
CHF 10.-
 CHF 6.- CHF 17.-

 

Ces mets ne sont pas servis aux adultes

Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE

Carte d'hiver

Salades

Petite salade mêlée du buffet Grande salade mêlée du buffet
CHF 8.50
 CHF 14.-

Mets froids

Carpaccio de boeuf
Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de Xérès,
julienne de pommes Granny Smith		 entrée
CHF 25.50
 CHF 17.50

 

Assiette de charcuterie «Buffet du Funiculaire»
jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage entrée
CHF 23.50 CHF 16.50

Mets chauds

Potage crème de courge à ma façon Assiette de moules marinière avec ou sans crème
entrée entrée
CHF 11.50
 CHF 17.-

Snacks

Sandwich sur assiette Grande portion de pommes frites Petite portion de pommes frites
Salami, jambon, fromage  Ketchup ou mayonnaise  Ketchup ou mayonnaise
CHF 9.50
 CHF 8.50
 CHF 6.-

 

Petite salade mêlée du buffet Grande salade mêlée du buffet
CHF 8.50
 CHF 14.50

Enfants

maximum jusqu’à 11 ans

Jambon froid avec frites Petite portion de frites Petit steak de boeuf
ketchup ou mayonnaise ketchup ou mayonnaise avec petite salade du buffet
CHF 10.-
 CHF 6.- CHF 17.50

 

Ces mets ne sont pas servis aux adultes

Provenance des viandes : Boeuf – Bresil – CH – USA / Porc – CH – UE

Les moules à Coco

Attention : Offre disponible uniquement de début octobre à fin mars.

Spécialités de moules en cocotte, avec frites

Généreuses portions de 800g de moules bien fraîches cuisinées à la commande et ingrédients sélectionnés avec soin.

Les moules

Buffet du Funiculaire A l’Indienne Sicilienne
Vin blanc, ail, oignons, persil, basilic, crème, tomates émincées, juliennes de jambon cru Vin blanc, ail, oignons, persil, curcuma, gingembre, choix curry Madras, crème Vin blanc, ail, oignons, persil, tomates, olives noires, filets d’anchois
CHF 26.- CHF 25.- CHF 26.-
Moules au Roquefort Moules Neuchâteloise Traditionnelles à la marinière
Vin blanc, ail, oignons sauce crème basilic au Roquefort, garni de Roquefort et noix. Vin blanc, ail, oignons, sauce crème et persil parfumé à l’absinthe du Val de Travers. Vin blanc, ail, oignons, persil, avec ou sans crème
CHF 28.- CHF 29.50 CHF 27.-
Moules Royales
Vin blanc, ail, oignons, sauces crème au basilic généreusement garnies de crevettes et parfumé au citron
CHF 29.50

Le menu Funi

Buffet de salades
La cocotte de moules au choix, frites
2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly
CHF 35.-

 

Le menu Royal Funi

Servi uniquement par table entière.

Blanc Cassis
Buffet de salades
La cocotte de moules au choix, frites
1 bière blanche Heidinger ou 5 dl bière pression ou 3 dl vin blanc ou 3 dl Gamay rosé ou 5 dl Coca-Cola ou 5 dl thé froid
2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly
1 café, 1 grappa ou limoncello (5 cl)
CHF 48.-

A discrétion

+ CHF 6.- par personne. Uniquement par table entière et commande identique pour toute la table.

Sur assiette

Poêlée de gambas env. 300 g
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
À décortiquer, rôties à l’huile d’olive, parfumées au gingembre, curry, tomate, persil, riz créole
CHF 41-.

 

Entrecôte de bœuf Entrecôte de poulain Steak de cheval à l’échalote
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
200g 200g 200g
CHF 35.50
 CHF 33.50
 CHF 31.-

Sauces

Beurre café de Paris Sauce échalote Sauce bolets
CHF 5.-
 CHF 5.-
 CHF 7.-

Provenance des viandes et crevettes : 
Bœuf – CH, USA, Brésil / Cheval-poulain – UE, Brésil, USA, Canada / Poulet – CH, UE, Asie / Crevettes, Gambas  – Indonésie, Vietnam

Met au fromage

Servi en brasserie ou sur la terrasse en été

Fondue au fromage 220 g
 1/2 vacherin, 1/2 gruyère
Oeuf supplémentaire CHF 1.50 pc
CHF 23.50 par personne (min 2 personnes)

Sur ardoise

Poulet

Blanc de poulet au sel de citron
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
env. 120 g env. 240 g
CHF 24.- CHF 29.-

Crevettes

Brochettes de crevettes décortiquées
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
env. 250 g
CHF 37.50

Viandes

Entrecôte de bœuf
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
150 g 250 g 300 g 500 g
CHF 32.-
 CHF 38.50
 CHF 44.-
 CHF 56.-
Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées + CHF 10.-

 

Filet de bœuf Tournedos
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
 150 g 250 g 300 g 500 g
CHF 38.- CHF 43.-
 CHF 51.-
 CHF 66.-
Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées + CHF 10.-

 

Entrecôte de poulain
Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes
250 g 300 g 500 g
CHF 36.50
 CHF 42.50
 CHF 52.-
Surf&Turf ”Spécial Funi” +4 grosses crevettes décortiquées + CHF 10.-

Desserts

Nos recommandations

Fondant au choc Soufflé glacé au Grand Marnier Tirami sù
Avec sa glace vanille Arrosé et sa crème parfumée à l’Amaretto
CHF 12.50
 CHF 11.50 CHF 12.-
Crème brûlée Assiette de fromage
Au Grand Marnier 4 sortes
CHF 12.50
 CHF 14.-
  

Desserts

Coupe Danemark Coupe du Funi Ice Café
Vanille avec sauce chocolat  Pistache, chocolat, vanille, avec sauce chocolat
CHF 11.-
 CHF 11.50
 CHF 11.-
Banana Split Flan au caramel Sorbet Williams
2 boules vanille, sauce chocolat & banane Chantilly Sorbet poire williams, arrosé
CHF 12.-
 CHF 10.-
 CHF 11.50
Sorbet Abricot Coupe Caramel Céline La Fée du Funi
Sorbet abricot, arrosé Vanille, caramel, avec sauce caramel Glace vanille avec absinthe
CHF 11.50
 CHF 11.-
 CHF 12.50
Le Général Le Colonel Sorbet passion Prosecco
Glace vanille avec whisky Sorbet citron avec vodka Sorbet aux fruits de la passion, prosecco
CHF 11.50
 CHF 11.50
 CHF 11.50
Max Trésor Cassata Sicilienne / Maraschino Frappés
Glace à la vanille et au chocolat avec une surprise Dégustez votre frappé au parfum de votre choix
CHF 6.-
 CHF 9.- / 11.-
 CHF 7.50

Boules

Vanille Ice Café Fraise
Crème glacée Crème glacée Crème glacée
Chocolat Pistache Sorbet Fruit de la Passion
Crème glacée Crème glacée avec morceau de pistache grillés
Sorbet Abricot Sorbet Poire Williams Sorbet Citron
Sorbet avec morceaux d’abricots Sorbet avec morceaux de poires Williams Sorbet
Caramel
Crème glacée avec morceaux de caramel
Prix par boules : CHF 3.90
Supplément chantilly : + CHF 1.-
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